2012年12月7日，总投资1.8亿元的中澳合资满江红龙虾产业园落户江苏盱眙县并开工建设。这是国内目前规模最大最专业的标准化，工厂化小龙虾养殖项目。
该项目由澳大利亚龙虾养殖专家与盱眙龙虾养殖户联合投资，精养基地规模达1万亩，并将带动农户连锁养殖4万亩。该项目将与澳洲龙虾养殖专家共同成立中澳龙虾技术研究中心，引进转化澳洲先进的龙虾养殖管理技术，形成一个集龙虾种苗研发繁育，工厂化养殖，多元化经营，物流配送体系到品牌龙虾餐饮连锁服务于一体的完整高效的龙虾产业链。明年6月满江红龙虾将首次面市。
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